Senin, 31 Desember 2018
Daily
Activity
Tourism
Polytechnic of Makassar
Culinary
Arts Management “5th semester”
Thursday,06
December 2018
Assalamualaikum Wr.Wb
Hello
guys, apa kabar ,semoga kabar kalian baik-baik saja ,dan selalu dilindungi oleh
allah Swt. Kali ini saya akan menceritakan tentang aktivitas saya untuk
mempersiapkan Praktek Ujian test, dengan mempersipakan ujian ini , dalam setiap
kelompok kami harus membuat pastry table dengan berbagai tema , kelompok saya
membuat tema “The Jungle”.Dengan membuat tema ini saya dan teman-teman harus
menyiapkan konsepnya terlebuh dahulu mulai dari perlatan yang akan dipakai
sampai cake apa yang akan dibuat . Dengan semangat dan tekad yang kuat kami
harus memperkuat kekompakan kami dalam bekerja sama, karena ini merupakan ujian
akhir praktek kami dan ini juga merupakan perpisahan kami antara kitchen
tercinta.
Sebelum
hari ujian praktek kami, sebelumnya kami mempersipakan cake dan roti yang sudah
ditentukan .Jam 08:00 am saya masuk kitchen, dan memulai untuk mempersipkan
bahan, saya bertugas untuk membuat Brownies Salted Caramel, Lapis Surabaya,
Whole Cake, Candy Meringue ,dan menghias semua cake . Sedangkan teman saya
mempunyai tugasnya masing-masing. Dengan membuat 17 macam cake dan roti ini
kami menyelesaikannya sampai jam 01:00 am, akan teapi dengan semangat kami ,
semua produk yang kami buat dapat berjalan dengan lancar, saya sangat terharu
dengan teman-teman saya mereka sangat semangat dalam mengerjakan produk ini.
Keesokan
paginya jam 07:00 am ,saya da teman-teman mempersipakan semua menu makan yang akan
dibawa ke kantor imigrasi yang berlokasi di jln.perintis kemerdekaan , semua
makanan kami packing dan membawanya kedalam mobil yang telah disiapkan oleh
kampus. Dan tidak ketinggalan kami membawa semua perabotan kedalam mobil. Kami
menggunakan 2 mobil karena banyak barang yang akan kami bawa, saya ,hana,aty,
dilla dan valent ,kami menggunakan mobil valent ,sedangkan indra dan ranggo
menggunkana mobil dari kampus, semua perabotan berat berada dalam mobil kampus,
sedangkan pruduct kue di masukkan kedalam mobil valent.
Dengan
menempuh perjalanan selama 1 jam, tiba-tiba kami mendapatkan musibah ditengah
perjalanan, mobil kami ditilang oleh polisi, akan tetapi masalah tersebut telah
selesai .Sampai di kantor imirgrasi kami langsung membawa barang kami di lantai
2, disitu kami akan set up makanan kami. Masing-masing teman-teman saya mulai
bergegas untuk menyusun semua perabotan dan makanan ,dan di display dengan
secantik mungkin. Selama 20 menit kami menata makanan dan perabotan, kami telah
selesai menatanya secantik mungkin . Sebelum memulai makan, ketua imiigrasi dan
pak direktur melakukan pertemuan di meja bundar bersama-sama, disana mereka
menilai hasil kami. Setelah itu, semua karyawan melakukan foto bersama kami,
dan makan bersama-sama.
Sambil
mereka makan, kami memberikan kertas penilaian kepada karyawan disana, kertas
tersebut bertujuan untuk hasil ujian kami ini, setelah menerima hasil penilaian
mereka ,alhamdulillah hasilnya sangat baik . setelah itu jam 13:15 pm, kami telah
selesai dan mulai membersihkan semua area yang telah kami gunakan, dan mebawa
barang kedalam mobil. Setelah itu kami pamit pulang kepada karyawan disana
.oke, itu saja yang dapat saya ceritakan aktifitas pastry table saya, semoga
dapat diambil positifnya .
0 Comments:
Subscribe to:
Posting Komentar (Atom)
