Selasa, 10 April 2018
Daily
Incharge
Politecnic
Tourisim Makassar
Culinary
Arts Manajemen
10 , April
2018
Assalamualaikum
wr. Wb
Hello guys
hari ini saya akan menceritakan blog saya secara keseluruhan, tetapi saya lebih
membahas apa yang saya lakukan hari ini . Hari saya masuk jam 07:30 bersama
adik saya, saat masuk kitchen saya melengkapi seragam saya, kemudian saya
menyuruh junior saya untuk oneline dan melengkapi seragam mereka. Saat
usai oneline saya menyuruh mereka melakukan oneline di dalam kitchen dan
mengabsen mereka serta expland satu persatu dalam perkelompok.
Cake Sachertorte
Ketika
selesai oneline saya mereka melangsungkan doing, saat doing saya membantu serta
menolong mereka jika mereka bertanya dan inggin meminta tolong. Ketika
junior sedang doing saya melakukan untuk memasak makanan kepada dosen, saya
memasak bersam roni dan fikar, hari ini personal product nya adalah Rawon daging.
Saya memilimi tugas untuk membuat sambel dan bumbu serta melengkapi condiment
untuk rawon. Sedangkan, roni menyiapakan nasi dan memotong daging.
Sambil membuat rawon saya juga memperhatikan junior saya saat doing. Hari ini
mereka sangat bersemangat sekali . Ketika selesai membuat rawon saya
melanjutkan untuk melakukan tugas yang di suruh oleh pak ichal yaitu membuat
cake sachertorte untuk 7 mould . Ketika saya membuat Cake saya memulai dari
menyiapkan bahan dan menyiapkan alat-alat tersebut . Kemudian saya melanjutkan
untuk membuatnya sesuai dengan recipe yang telah di tentukan .
Finishing Sachertorte
Selesai
membuat cake tersebut, saya melakukan hal lain yaitu membuat creme caramel
untuk membantu junior saya yang lagi kesusahan dalam membuatnya . Saat bake
cake , saya meluangkan waktu untuk membuat creme caramel saya menyuruh
mereka menyiapkan kemudian saya mengajari mereka yang sesuai dengan
recipe . Selesai membuat creme caramel dan cake saya sudah selesai ,saya
melanjutkan untuk mengcoting cake dengan ganache dan glaze sampai tahap
penyelesaian yaitu membungkus cake dengan box yang telah diberikan oleh pak
ical . Sekian dari blog saya semoga dapat bermanfaat dan bernilai positif.
Burger Bun For Product
Assalamualaikum
wr. Wb
0 Comments:
Subscribe to:
Posting Komentar (Atom)
