Food Production Managament 2016

      

 Deep Fryer

Deep Fryer ini berfungsi sebagai alat untuk mengoreng makanan. Terbuat dari Stainless Steel serta dapat dibersihkan dengan menggunakan napkin basah.

Salamander

 Salamander ini berfungsi untuk memanggang bagian atas makanan, terbuat dari Iron, stainless steel, wire. Dapat dibersihkan dengan mengelap seluruh permukan alat yang terjangkau dengan napkin basah.

Exhoust

                Exhoust ini berfungsi sebagai pengisap asap yang ditimbulkan oleh proses memasak, terletak di atap tepat di atas cooking equipment terbuat dari Full Stainless Steel serta dapat dibersihkan dengan mengelap dengan napkin basah.