Senin, 19 November 2018
Daily
Activity
Tourism
Polytechnic of Makassar
Culinary
Arts Management “5th semester”
Thuesday, 13
October 2018
Assalamualaikum wr. Wb
Hai
guys, semangat pagi buat kalian
semua, semoga kalian baik-baik saja dan
dilindungi oleh Allah Swt. Kali ini saya
akan menceritakan tentang aktivitas saya dikitchen pada hari ini selasa tanggal
13/11/2018, tidak terasa waktu hanya tinggal 3 hari di kitchen tersayang dan
bisa dibilang seperti rumah sendiri. Hari ini saya masuk jam 07:20 am bersama
teman saya dengan mengendarai motor.
Setelah itu seperti biasa saya melengkapi seragam saya mulai dari
apron, pisau, sendok. Hari ini saya sangat bersyukur
bertemu dengan teman-teman saya, dan
alhamdulillah kami masih dalam keadaan sehat dan selalu bersyukur dengan Allah
Swt.
Hari ini
kegiatan yang saya lakukan adalah inchrge Administrasi perhotelan semester 3,
bersama hana, dan senior Adh yaya dan ical. Hari ini saya inchrge di bagian
appettizer dan soup ,karena pak ical sudah bosan melihat saya di pastry 😂, setelah itu saya ikut bergabung dengan group
soup dan appetizer. Untuk menu soup adalah soto banjar dan ikan cuka sedangkan
appetizer adalah dojang naken dan rujak mie.
Menu Buffet ini akan open jam 10:00 am,
sambil membuat menu soup dan appetizer mereka sambil menanyakan hal-hal
yang mereka tidak tahu . Adapun condiment yang terlupakan yaitu perkedel
kentang untuk soto banjar, akan tetapi
mereka langsung membuatnya.
Setelah
itu, saya memberitahukan kepada mereka
untuk membersihkan area sesudah bekerja,
agar pekerjaan terlihat ringan. Ketika jam 10:30 am restoran telah buka, dan mereka bergegas membawa segala menu ke
restaurant. Setelah itu saya dan
teman-teman melanjutkan ibadah sholat bersama-sama, setelah selesai sholat saya
melanjutka untuk membuat meringue yang sebelumnya ada yang order. Saya membuat meringue dengan berbagai macam
varian warna dan bentuk. Setelah itu
saya membakarnya dengan suhu 90-100 derajat celcius. Okey guys itu saja yang dapat saya sampaikan
semoga dapat bermanfaat dan bermakna positif.Tidaklah mudah mengejar sesuatu
yang kita inginkan walau tak bekerja dengan sunguh-sunguh.
Terimakasih.
Wassalamualikum. Wr. wb
0 Comments:
Subscribe to:
Posting Komentar (Atom)
