Senin, 19 November 2018
Daily
Activity
Tourism
Polytechnic of Makassar
Culinary
Arts Management “5th semester”
Monday,12 October
2018
Assalamualaikum wr. Wb
Hai
guys semangat pagi, semoga kabar kalian
baik-baik saja dan selalu di lindungi oleh allah swt. Minggu ini adalah minggu terakhir praktik di
kitchen, kabar sedih yang mulai mencekam
saya, tidak terasa waktu telah berlalu
begitu cepat, inilah dimana semua momen
di kitchen dapat dikenang, semoga kedepannya kita dapat sukses bersama
teman. Oke guys, hal pertama yang saya akan bahas adalah
tentang kedatangan saya ke kampus, jam
07:30 am saya datang ke kitchen bersama teman saya, dengan mengendarai sebuah motor. Setelah
sampai dikitchen saya langsung memakai peratalatan lengkap mulai dari apron,
pisau, sendok dll, kecuali saya tidak
memakai topi hari ini di keenakan lupa membawanya.
Setelah
seragam saya lengkap, saya sarapan
terlebih dahulu sekelas, saya hanya
sarapan biskuit dan air putih, hanya untuk menjaga kesehatan agar tidak sakit, karena pekerjaan dikitchen sangatlah
banyak. Dan kita harus mengutamakan
kesehatan juga guys, setelah itu pak
ical datang kekelas untuk menjelaskan
kegiatan hari ini, pagi ini
alhamdulillah kita dapat bertemu dengan keadaan sehat guys, semoga allah selalu melindungi kita. Kemudian
setelah pak ical menjelaskan, kami mulai
membagi kelompok untuk penjualan hari ini,
jadi kegiatan hari ini adalah berjualan dalam seminggu dengan mencapai
target 2 juta.
Setelah
selesai dibagi kelompok, saya dan hana
membuat cake untuk orderan hari ini,
orderan hari ada 3 cake yaitu
roll cake dan 2 whole cake. Saat di
pastry saya dan hana membagi tugas, saya bertugas untuk membuat sponge cake dan
hana bertugas membuat cream untuk cake, sambil membuat sponge saya dan hana
berbincang bersama tentang penjualan hari ini yang berjalan dengan lancar, setelah sponge selesai saya melanjutkan
ibadah sholat bersama teman-teman saya,
setelah itu saya melanjutkan membuat garnish coklat dan menyelesaikan 2
whole cake yang berbeda garnish sedangkan gama membuat roll cake . Oke hari ini, itu saja yang dapat saya sampaikan semoga
dapat bermanfaat dan mengandung cerita yang positif.
Terimakasih.
Wassalamualikum. Wr. wb
0 Comments:
Subscribe to:
Posting Komentar (Atom)
